ポンデケージョとムケッカ@エコリア

エコリアショールーム(小田原ガスさん)の9月は、1年に一度?の粉あそび講座でした。

お題は『ポンデケージョとムケッカ』

ポンデケージョはブラジルのチーズのパン。キャッサバ粉と粉チーズを使ってパンに仕上げます。

もちもちしていて香ばしくて美味しいですよね!

説明を聞いて、作業に入ります。

今回は4種類のテイスト

今回は4種類のテイスト

丸めて焼き上げます!発酵がないって簡単♪

魚介類がたっぷりの煮込み料理、ムケッカを作ります。こちらも簡単。煮込むだけ。

箸休めに紫キャベツのザワークラウトを添えて、気軽なランチ。

ハラペーニョのタバスコ?もお好みで。

にぎやかで楽しい回になりました。ご参加いただきまして、ありがとうございます!

 

10月からは秋の3回連続レッスンが始まります。生クリーム食パンや栗やサツマイモを使ったバトン、ポットパン。

ご一緒しませんか?まだ少し空きがあると思います。お申し込みは小田原ガスさんまで→小田原ガス 料理教室

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