ベーコンエピ(エコリア)

   

エコリアレッスン2月のテーマはベーコンエピでした。小麦の穂に見立てて成型したパンは大人から子供まで、みんなの人気者ですね!

デモをじっくり見学したら、早速やってみます。

発酵、焼成過程の合間に生地作りを体験して、ランチを作って。結構忙しいですが、皆さん本当に手際よく仕上げてくださいます。

          

焼けましたよ!美味しそう♪

オニオングラタンスープも作りました。ラクレットやチェダーチーズを使って、寒い時期ならではのパンのスープです。

1回目のレッスンがちょうどバレンタインデーだったので、酵母を使って焼く酵母マフィンをデザートに。2回目は抹茶と鹿の子でした。

 

来月はガラッと変わって甘いレッスンですよー♪お楽しみに。

4月からのレッスン募集が始まっています。小田原ガスさんのHPを要チェックです!

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