小麦をつかうパン屋さん、お菓子屋さんなどなどが集まって休耕地をお借りして小麦を育てています。

きんたろう小麦　や　南足柄小麦塾　で検索なさってみてください。

活動の様子が出てくるかと思います。（原材料ページにも詳細があります。）

挽きたてのきんたろう小麦の香ばしさ、美味しさを味わっていただきたくてビスケットに仕立てました。

自家製酵母を使って焼き上げます。

上質な国産発酵バターの香りも食欲をそそります。

シンプルですが止まらないおいしさをぜひご賞味ください。

ちょっと小腹がすいたときはもちろん、パフェのトッピングにしたり、珈琲や紅茶のお供、シャンパンやワインのおつまみにも。

そのうちに気まぐれで味のバリエーションがでるかもしれませんが、プレーンがイチオシです！

2021年夏の新作

原材料：国産小麦粉（南足柄、群馬、北海道）、酵母、無農薬ブルーベリー（神奈川県大井町）、きび糖、てんさい糖、塩