スウェーデンの朝ごはんのパン Rågkakor をヒントに焼きました。

ミルク仕立てのライ麦パンです。

ライ麦の比率が40％

どんなチーズにも合うので《チーズのためのライ麦パン》と名付けました。

ミルクの香りとちょっとスパイス（キャラウェイ、フェンネル）。

病みつきになります。

お気に入りのチーズとどうぞ。ピクルスも添えて。

原材料：国産小麦、国産ライ麦、国産牛乳、糖蜜（モラセス）、ライサワー種、バター、塩、パン酵母、スパイス